NOVÁ ÉRA GASTRONOMIE
Adele21 je první AI asistent postavený přímo pro gastro. S praktickým know-how, s reálnou expertízou a s téměř neomezenými digitálními schopnostmi.
Adele21. Jeden nástroj. Nekonečné možnosti.
Ať vás podnikání v gastru zase baví.
Spoluzakladatelé René Müller, Luboš Kastner, Jiří Panuška
Gastronomie je náročná. Nemusíte na to ale být sami.
Adele21 a její expertní tým vám budou vždy po ruce. Kdykoli budete potřebovat.
ADELE21
Provozovat restauraci, bistro, kavárnu nebo hospodu dnes znamená zvládat mnoho oblastí zároveň - provoz, finance, kuchyň, personalistiku, marketing, nákup a další. Nikdo nemůže perfektně rozumět všemu.
Adele21 tento problém řeší. Uvnitř najdete deset specialistů, jejichž znalosti vycházejí z reálné praxe. Výsledkem nejsou obecné rady, ale konkrétní kroky - přesně pro váš podnik.
Pro koho je Adele21
Pro všechny v gastronomii, kteří potřebují lepší orientaci v komplexním prostředí oboru. Zvlášť pak:
Pro provozovatele bez velkých manažerských týmů, kteří rozhodují o všem sami
Pro začínající podnikatele, kteří se v oboru teprve orientují
Pro každého, kdo chce snížit denní zátěž a zlepšit své pracovní prostředí
Gastronomie je maraton rozhodnutí
Provozovatel restaurace, hospody, kavárny nebo bistra jich udělá desítky každý den. Většinou jen s dílčími znalostmi z každé oblasti. To je vyčerpávající.
Adele21 vám v téhle navigaci pomáhá. Nepřebírá za vás podnik, asistuje. Připraví vám kvalitní podklady a informace, vy se rozhodnete sami.
Méně stresu
Klidnější hlava v provozu
Lehčí řízení
Rozhodnutí s oporou
Víc volného času
Míň hašení požárů
Lepší ekonomika
Zdravější čísla na konci měsíce
AI Experti
Uvnitř Adele21 najdete deset expertů. Každý zná svou oblast gastro provozu do hloubky, od kuchyně přes finance až po marketing. Vy se ptáte, oni radí.
Provozní
Váš neúnavný provozní manažer vždy po ruce. Pomáhá řídit každodenní chod restaurace - od organizace směn přes kontrolu procesů až po řešení provozních problémů. Ví, co dělat, když se věci zkomplikují, a zajistí, že váš podnik běží jako hodinky.
Konkrétní kroky, ne obecné rady
Zeptáte se na svůj problém a dostanete konkrétní postup pro váš podnik. Ne výčet možností z internetu, ale krok za krokem.
Vždy po ruce
Ať řešíte ranní směny nebo večerní uzávěrku, Adele je online kdykoli. Bez objednávání a bez čekání na termín.
Exkluzivní znalosti z praxe
Know-how stovky odborníků, které není veřejně dostupné. Léta práce v gastronomii - ne data z internetu.
Postavena pro gastronomii
Od food costu přes pracovněprávní vztahy až po nápojový lístek. Rozumí prostředí, protože z něj vychází.
Má svou osobnost
Adele není jen nástroj. Mluví věcně a poutavě - jako zkušený kolega, ne jako manuál.
Bezpečí vašich dat
Data, ke kterým Adele21 přistupuje, zůstávají jen vaše. Pracujeme s nejvyšší úrovní zabezpečení a nesdílíme je s nikým dalším.
Adele v akci
Popíšete situaci vlastními slovy. Adele zapojí ty správné experty a vrátí vám hotový výstup. Tady je pár příkladů ze života.
"Chci na příští týden nové jarní menu, ale nevím, kde začít."
Šéfkuchař navrhne pokrmy podle sezony, lokality a toho, co si hosté objednávají. Ekonom překontroluje kalkulace a food cost. Marketér vymyslí, jak menu pojmenovat a prodat.
"Tržby držím, ale na konci měsíce mi nic nezbyde. Kde to teče?"
Nahrajete přehled tržeb a nákladů a Adele ho projede. Ekonom a provozní najdou, kde přesně mizí peníze, od food costu po mzdové a fixní náklady.
"Řeším výpověď zaměstnanci a netuším, na co mám právo."
Právník vás provede celým postupem krok za krokem. Personalista se podívá na provoz a navrhne, jak ho zvládnout i s méně lidmi, jiné rozdělení směn nebo kombinaci pozic.
"Sociální sítě roky odkládám. Nemám čas ani nápady."
Marketér sestaví komunikační strategii na míru vašemu podniku, online i offline. Dostanete přesný plán, co dělat a kdy, a k tomu konkrétní texty příspěvků.
"Chci předělat nápojový lístek tak, aby víc vydělával."
Šéfbarman, šéfčíšník a provozní navrhnou, co přidat, co vyřadit a jak lístek poskládat, aby byl zajímavý pro hosty i ekonomicky silný.
"Chci na menu bombu, co potáhne. Jenže co?"
Adele se podívá, co je trendy a co funguje v podobných podnicích. Šéfkuchař navrhne pokrm, ekonom ověří marži, marketér vymyslí komunikaci a provozní ověří, že to tým zvládne.
Podívejte se dovnitř
Takhle Adele21 vypadá
Žádné sliby na dálku. Tady je skutečné prostředí, ve kterém budete pracovat, a skutečná odpověď od Adélky.
Všechny provozovny přehledně na jednom místě. Stav licence, projekty, konverzace i tým vidíte na první pohled.
Deset AI poradců po ruce. Vyberete si, s kým chcete řešit provoz, kuchyň, bar, personál nebo finance.
S Adélkou mluvíte přirozeně, jako s kolegyní. Odpovídá věcně a v kontextu vašeho podniku.
Skutečná ukázka konverzace
Ahoj! Moc ráda se představuji. 🙂
Já jsem Adélka, vaše AI kolegyně pro gastronomii. Jsem tu od toho, abych vám pomáhala držet otěže celého provozu pevně v rukou. Mluvím lidsky a věcně, jako parťák z branže, který ví, co obnáší ranní mise-en-place, stres kolem poledního menu i večerní šrumec.
Jak funguji a s čím vám pomůžu?
Mám pod palcem celý provoz, ale když jde do tuhého, nevařím z vody. Mám za zády sehraný tým specializovaných AI poradců, které kdykoliv přizvu na pomoc:
- •Šéfkuchaře na menu, receptury a ladění jídel.
- •Šéfbarmana na vyladění nápojů, párování a signature drinky.
Co říkají provozovatelé
Ukázka, jak Adele21 zapadne do běžných situací v provozu. Reálné reference doplníme.
"Měla jsem kavárnu dva roky a pořád jsem nevěděla proč mi zbývá tak málo. Adele mi za hodinu pomohla najít, kde mi utíkají peníze. Dneska konečně vím co dělám."
"Sociální sítě jsem roky odkládal. Adele mi za odpoledne připravila obsah na celý měsíc. Jen jsem to schválil a dal zveřejnit."
"Řešil jsem výpověď zaměstnanci a nevěděl jak na to. Adele mi celý postup vysvětlila a sepsala výpověď. Normálně bych platil právníkovi."
Adele21 roste
s každou konverzací.
Adele21 není hotový produkt - je to živý organismus, který se každý týden posouvá dál. Nové funkce, nové odpovědi na to, co gastronomie skutečně potřebuje. Tady jsou věci, na kterých teď pracujeme. A pak přijdou ty, o které si řeknete vy.
Jedna cena, celý tým
Expertní tým v kapse
Deset expertů, neomezený přístup, kdykoli a z jakéhokoli zařízení. Za cenu, kterou spíš pocítí konkurence než vaše účetnictví.
FAQ
Pro koho je Adele21?
Dokáže mi Adele21 skutečně pomoct?
V čem je Adele21 lepší než ostatní AI asistenti?
Co se stane s mými daty?
Adele21 zahrnuje 10 expertů - jak fungují?
Jak funguje předplatné Adele21?
Napojí se Adele21 na můj pokladní systém?
Jaké výstupy mi Adele21 dá?
Jak s Adele21 začnu?
Jsem živnostník s jednou kavárnou, je Adele21 pro mě?
O BC21
Kdo za Adele21 stojí
BC21 je strategický partner, který propojuje byznys, řízení a každodenní provoz s AI. Nejsme agentura ani konzultační firma. Vstupujeme do firem jako partner, který pomáhá nastavit směr a rovnou postavit nástroje, co to celé udrží v chodu.
Adele21 z toho vyrostla. Ne v technologické firmě, co se rozhodla dělat gastro, ale opačně. Jsme lidé z gastronomie s desítkami let zkušeností z restaurací, pivovarů i franšíz. Proto Adele21 nepřemýšlí jako obecná AI, ale jako někdo, kdo ten provoz reálně řídí.
A právě proto to dává smysl. Nástroje pro gastronomii nevznikají zvenku. Vyrůstají zevnitř.
Zakladatelé
Jiří Panuška
Co-founder
Propojuje strategii, marketing a AI. Sám z gastro prostředí, o kterém píše ve svém Deníku hospodského.
René Müller
Co-founder & CEO
Vede Adele21 jako produkt i tým. Roky v gastro provozu mu daly cit pro to, co provozovna reálně potřebuje.
Ozvěte se nám
Máte otázku nebo chcete Adele21 vyzkoušet? Napište nám, rádi pomůžeme.